湖北豆腐乳的家常做法，湖北豆腐乳的家常做法视频

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本文目录

1. 湖北毛豆腐制作
2. 湖北蒸菜的做法做法做法
3. 湖北蒸肉做法

湖北毛豆腐制作

步骤1豆腐一斤切块，上锅蒸3-5分钟。视频

步骤2

毛霉菌3-5克
，湖北湖北用100毫升凉白开冲开
，豆腐豆腐搅拌十次左右拌匀，乳的乳蒙上一层纱布滤出溶液 。家常家常

步骤3豆腐块蘸霉菌溶液后，做法做法摆在篦子上。视频

步骤4

1.油煎。湖北湖北

2.碳烤 。豆腐豆腐

3.红烧。乳的乳煎至表面金黄。锅中加高汤，佐料酱油等。煎过的毛豆腐放进去红烧5分钟

湖北蒸菜的做法

准备的原料：五花肉，草鱼 ，粳米，青菜（根据季节不同
，口味不同
，自由调配） ，盐、酱、红腐乳汁
、姜末
、绍酒、鸡精、白糖、桂皮 、丁香 、八角各适量。做法 ：

①粳米洗净控干
，放入炒锅 ，在微火上炒三分钟 ，微黄时，加桂皮 、丁香、八角，再炒三分钟出锅 ，磨成鱼子大小的粉粒 。

②将五花肉和草鱼切成长5厘米见方的厚片，用布搌干水分
，加精盐、酱油 、红腐乳汁
、姜末、绍酒 、鸡精、白糖，一起拌匀 
，腌渍十分钟。

③将青菜（可选苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、同蒿
、藕）等洗净切段
，或切块，和鱼、肉一起拌上五香米粉 ，与米饭入一甑蒸，蒸具是杉木小桶 。

④米饭放在最下面，蔬菜均匀铺在其上 ，鱼块 、肉片又次第放于蔬菜上 。盖紧甑盖
，旺火蒸40分钟左右

湖北蒸肉做法

步骤1

把肉切块，不要太大
，也不能太小
 ，各人按照合适就好 ，还可加些排骨进去 。

步骤2

准备一根葱
，改段；姜切片；花椒适量。

步骤3

土豆滚刀块 。

步骤4

用盐，生抽，老抽 ，花椒面，海椒面
，胡椒粉
，糖把肉码味，顺道加入姜片和葱段
。

步骤5

锅烧热，倒入米粉，加花椒，干炒  。觉得有点粘锅的时候就倒点点油进去
，接着炒  ，直到米粉成金黄色了，就可以了。

步骤6

把码好味的肉还有土豆倒入锅里，用米粉和匀净。

步骤7

上蒸锅 ，先大火10分钟 ，后改中火蒸半个小时左右，具体时间各人掌握
。

好了，文章到此结束
，希望可以帮助到大家。

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